продукти харчування (печінка яловича)

За анатомічним походженням Печінка – забарвлення червоне. Зовнішній вигляд – без згустків крові. Зовнішня поверхня суха, не завітрена. За термічним станом – заморожена. Оцінка якості: продукція відповідає ветеринарно-санітарним вимогам та нормативній … документації (ГОСТ, ДСТУ) ГСТУ 46.019-2002 Термін придатності: від загального терміну зберігання, передбаченого виробником, на час поставки (не менше, ніж) не менше 90%. Супровідна документація – документи, що підтверджують якість та безпечність продукції;