сир твердий

Твердий сир (жирність не менше 45%) Зовнішній вигляд- поверхня чиста, рівна, без механічних ушкоджень, сторонніх нашарувань і товстого поверхневого шару, покрита захисним покриттям, однорідний за всією масою, від світло-жовтого до жовтого. Запах та смак – … в міру виражений сирний, від злегка кислуватого до слабо гострого, без сторонніх смаків і запахів. Консистенція - тісто ніжне, пластичне, однорідне по всій масі, злегка ламке при згині. Якість товару повинна відповідати загальним вимогам раціонального харчування дітей у навчальних закладах. Сир повинен відповідати вимогам ДСТУ або ТУ виробника, не містити ГМО. Оцінка якості - згідно ДСТУ 6003:2008. Термін придатності – не більше ніж зазначено в сертифікаті якості/відповідності